آنچه باید درباره این محصول بدانید
رایحه گل محمدی با اثر آرام‌بخش و مناسب نوشیدنی عصر یا پیش از خواب
دارای کاربرد سنتی برای معده، نفخ و کمک به عملکرد دستگاه گوارش
قابل مصرف با آب و مناسب ترکیب با زعفران، هل و عسل
مناسب شربت، شله‌زرد، حلوا، فرنی، شیربرنج، بستنی و انواع شیرینی
قابل استفاده در مراقبت روزمره از پوست برای ایجاد حس تازگی و طراوت
برای حفظ رایحه در غذاهای گرم، نزدیک پایان پخت اضافه شود
گلاب ممتاز قدح فرآورده‌ای معطر از گل محمدی (Rosa damascena) است که هم برای مصرف خوراکی و تهیه نوشیدنی و هم برای انواع دسر، شربت و غذاهای ایرانی کاربرد دارد. عطر دلپذیر گل محمدی مهم‌ترین ویژگی گلاب است، اما این گیاه علاوه بر جایگاه غذایی، سابقه طولانی در طب سنتی ایران نیز دارد.
این محصول تولید برند قدح است و دکتر گیاهی عرضه‌کننده آن محسوب می‌شود. قدح به دلیل داشتن کیفیت مناسب در کنار قیمت منطقی برای عرضه در مجموعه انتخاب شده و محصولات آن طی چند سال در فروش حضوری نیز در اختیار مشتریان دکتر گیاهی قرار گرفته‌اند.
یکی از شناخته‌شده‌ترین ویژگی‌های گل محمدی، رایحه آرام‌بخش آن است. فرآورده‌های این گیاه در مطالعات انسانی مختلف برای اضطراب، استرس، خلق‌وخو و خواب بررسی شده‌اند و رایحه گل محمدی می‌تواند به کاهش تنش و ایجاد احساس آرامش کمک کند.
برای استفاده روزمره از این ویژگی، می‌توانید مقدار کمی گلاب را به یک لیوان آب اضافه کنید. نوشیدن آب و گلاب و در کنار آن استشمام رایحه گل محمدی، به‌خصوص در ساعات عصر و پیش از خواب، یک روش ساده برای استفاده از عطر آرامش‌بخش آن است.
گل محمدی برای افرادی که به دنبال ایجاد فضای آرام‌تری پیش از خواب هستند نیز جالب است. اثر رایحه گل محمدی بر کیفیت خواب در تحقیقات انسانی بررسی شده و به همین دلیل استفاده از رایحه آن در ساعات پایانی شب یکی از کاربردهای قابل‌توجه این گیاه است.
اگر بی‌خوابی مداوم یا شدید دارید، گلاب جای درمان علت بی‌خوابی را نمی‌گیرد؛ اما یک نوشیدنی کم‌شیرین حاوی گلاب می‌تواند بخشی از برنامه آرام قبل از خواب باشد.
در طب سنتی ایران، گل محمدی به‌عنوان گیاهی مفید برای دستگاه گوارش و تقویت معده شناخته شده و برای مشکلاتی مانند نفخ و بعضی ناراحتی‌های گوارشی کاربرد داشته است. پژوهش‌های جدید نیز اثر فرآورده‌های مختلف گل محمدی را بر دستگاه گوارش بررسی کرده‌اند و برای برخی مشکلات گوارشی نتایج قابل‌توجهی به دست آمده است.
به همین دلیل آب و گلاب می‌تواند به‌عنوان یک نوشیدنی معطر در برنامه غذایی استفاده شود، به‌خصوص اگر به‌جای شربت‌های بسیار شیرین مصرف شود. با این حال برای رفلاکس، درد معده، اسهال یا یبوست مداوم نباید گلاب را جایگزین بررسی علت اصلی مشکل کرد.
گل محمدی حاوی مجموعه‌ای از ترکیبات گیاهی از جمله ترکیبات فنولی و مواد معطر است و برای آن فعالیت‌های آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی گزارش شده است. این ویژگی‌ها بخشی از علت توجه علمی به گل محمدی و فرآورده‌های مختلف آن هستند.
البته میزان این ترکیبات در گلاب با گل خشک، عصاره و اسانس یکسان نیست؛ بنابراین گلاب را بهتر است بخشی از یک الگوی غذایی متنوع بدانیم و نه منبع بسیار غلیظ آنتی‌اکسیدان‌ها.
برای ترکیبات موجود در گل محمدی فعالیت ضدباکتریایی و ضدمیکروبی نیز گزارش شده است. این ویژگی یکی از دلایل استفاده گسترده از فرآورده‌های گل محمدی در محصولات بهداشتی و مراقبت از پوست است.
اما گلاب خوراکی یک ماده ضدعفونی‌کننده پزشکی نیست و نباید برای ضدعفونی زخم، چشم یا درمان عفونت به جای فرآورده‌های مخصوص پزشکی استفاده شود.
گلاب به دلیل رایحه مطبوع و پایه آبی خود یکی از مواد قدیمی مورد استفاده در مراقبت از پوست است و در بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی نیز دیده می‌شود. استفاده موضعی از گلاب مناسب می‌تواند حس تازگی و طراوت روی پوست ایجاد کند و به‌عنوان بخشی از روتین ساده مراقبت از پوست استفاده شود.
با این حال گلاب را درمان مستقیم آکنه و جوش نمی‌دانیم. اگر هدف استفاده روی صورت است، ابتدا مقدار کمی روی بخش محدودی از پوست امتحان کنید و در صورت ایجاد سوزش، قرمزی یا خارش مصرف را متوقف کنید.
گلاب به دلیل پایه آبی و رایحه گل محمدی در بعضی محصولات مراقبت از مو و پوست سر نیز استفاده می‌شود. استفاده موضعی از آن می‌تواند پوست سر و مو را خوشبو و تازه کند، اما نباید آن را درمان ریزش مو، شوره شدید یا بیماری‌های پوست سر معرفی کرد.
در منابع سنتی استفاده‌هایی از گل محمدی برای چشم دیده می‌شود، اما ریختن گلاب خوراکی معمولی داخل چشم توصیه نمی‌شود. محصولی که برای مصرف خوراکی تولید شده الزاماً فرآورده استریل چشمی نیست و نباید برای شست‌وشو یا درمان قرمزی، عفونت و درد چشم استفاده شود.
اگر هدف کاهش خستگی چشم است، استراحت دادن به چشم‌ها و برطرف کردن علت خستگی روش مطمئن‌تری است؛ درد، ترشح یا قرمزی مداوم چشم نیز نیاز به بررسی پزشکی دارد.
گل محمدی در منابع طب سنتی به‌عنوان مقوی قلب نیز شناخته شده است و در تحقیقات آزمایشگاهی و حیوانی، اثرات محافظتی قلبی برای برخی ترکیبات آن گزارش شده است. با این حال نوشیدن گلاب را نمی‌توان درمان بیماری قلبی یا جایگزین داروهای قلب و فشار خون دانست.
برای مصرف غذایی گلاب نیازی به نوشیدن حجم زیاد آن به‌صورت خالص نیست. مقدار کمی گلاب را داخل یک لیوان آب بریزید و میزان آن را بر اساس شدت رایحه و ذائقه خود تنظیم کنید. این روش برای مصرف روزمره مناسب‌تر است و بدون افزودن شکر نیز نوشیدنی خوش‌عطری ایجاد می‌کند.
برای گلاب خوراکی مقدار درمانی استاندارد و یکسانی برای تمام افراد وجود ندارد؛ بنابراین توصیه‌هایی مانند مصرف چند استکان گلاب در روز برای درمان یک بیماری را نمی‌توان به همه افراد تعمیم داد.
گلاب ممتاز برای شله‌زرد، حلوا، فرنی، شیربرنج، بستنی سنتی، فالوده، مربا، انواع شربت و بسیاری از شیرینی‌های ایرانی قابل استفاده است. در بسیاری از این دستورها گلاب در کنار زعفران و هل رایحه آشنای دسرهای ایرانی را ایجاد می‌کند.
بهتر است گلاب را در مراحل پایانی پخت اضافه کنید. بخشی از مواد ایجادکننده رایحه گل محمدی فرّار هستند و حرارت طولانی می‌تواند عطر گلاب را ضعیف کند.
اگر گلابی برای مصرف روزانه، شربت، آشپزی و دسر می‌خواهید، گلاب ممتاز انتخاب متعادل‌تری است. اگر عطر قوی‌تر گل محمدی برایتان اولویت دارد و می‌خواهید با مقدار کمتری رایحه بیشتری در نوشیدنی یا دسر ایجاد کنید، گلاب دو آتیشه انتخاب مناسب‌تری است.
گلاب مناسب باید رایحه طبیعی و مشخص گل محمدی داشته باشد و در آن بوی ترشیدگی، تخمیر یا ماندگی احساس نشود. بسیار تند بودن بو به‌تنهایی نشانه کیفیت بالاتر نیست؛ سلامت بسته‌بندی، مشخصات تولیدکننده و تاریخ تولید و انقضا نیز هنگام خرید اهمیت دارند.
بطری گلاب را مطابق دستور درج‌شده روی بسته‌بندی، دور از نور مستقیم خورشید و گرمای زیاد نگهداری کنید و بعد از مصرف درب آن را کاملاً ببندید. تغییر غیرطبیعی بو، مزه یا ظاهر محصول می‌تواند نشانه نامناسب شدن آن برای مصرف باشد.
| وزن | 1200 گرم |
|---|
| ویژگی | توضیح |
|---|---|
| نوع محصول | گلاب خوراکی تهیه‌شده از گل محمدی (Rosa damascena)؛ مناسب مصرف روزانه و آشپزی |
| خواص شاخص | رایحه آرام‌بخش گل محمدی برای کاهش تنش و ایجاد فضای آرام‌تر؛ دارای کاربردهای سنتی گوارشی و مقوی معده |
| روش مصرف | مقدار کمی به یک لیوان آب اضافه و بر اساس ذائقه تنظیم شود؛ مصرف خالص و زیاد ضرورتی ندارد. |
| زمان مناسب | در طول روز قابل مصرف است؛ نوشیدنی آب و گلاب در عصر یا پیش از خواب برای استفاده از رایحه آرام‌بخش مناسب است. |
| ترکیب‌های مناسب | آب، زعفران، هل و مقدار متعادل عسل؛ مناسب تهیه شربت‌ها و نوشیدنی‌های سنتی |
| کاربرد غذایی | شله‌زرد، حلوا، فرنی، شیربرنج، بستنی سنتی، فالوده، مربا، شربت و انواع شیرینی |
| کاربرد پوستی | برای ایجاد حس تازگی و خوشبو شدن پوست کاربرد دارد؛ در پوست حساس ابتدا روی بخش کوچکی امتحان شود. |
| احتیاط | در حساسیت به گل محمدی احتیاط شود؛ گلاب خوراکی برای ریختن داخل چشم، زخم یا درمان عفونت تولید نشده است. |
| نگهداری | دور از نور و گرمای زیاد و با درب بسته، مطابق شرایط درج‌شده روی بطری نگهداری شود. |
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.